1食に必要な栄養成分をすべて分析

おいしさ

味覚センサーやGC-MSを用いて味や香りを可視化します。
試作品の比較、保存試験、処方変更時の評価などを客観的なデータで確認できます。

輸出用栄養成分表示

海外の栄養成分表示に必要な検査に対応します。

栄養成分表示・食物繊維

栄養成分表示のための検査をします。

ビタミン

HPLC法、微生物学的定量法により、各種ビタミンに対応します。

ミネラル

栄養機能食品、強調表示をする際は、分析が必要です。

脂肪酸・有機酸・糖類

各種成分の検査に対応します。

アミノ酸

たんぱく質中の各アミノ酸や、遊離アミノ酸の量を検査します。

機能性成分

機能性表示食品にも対応します。

ペットフード

ペットフードの表示に関わる検査、成分規格の検査をします。

PFAS

ミネラルウォーター、食品製造用水中のPFASの検査を実施します。

Δ9-THC

カンナビノイド製品に残留限度値を超える量のΔ9-THCが含有されないことを確認します。

農薬・動物用薬品・カビ毒

多成分一斉分析、個別試験により、農薬等の残留を検査します。

重金属

有害金属の混入、汚染状況を検査します。

微生物検査

汚染指標菌や食中毒菌を検査します。

微生物接種試験（保存効力、消長、殺菌・除菌効果）

菌株を検体に接種・混合して保存した後、それらの菌数の推移を確認します。

消費期限・賞味期限の設定支援

保存試験等の客観的な評価により、期限表示設定や期限延長検討を支援します。

食品中の食品添加物

食品衛生法の使用基準に適合しているかを検査します。

規格試験

食品衛生法に定められた食品、添加物、器具・容器包装の規格試験をします。

異常品（異物・異臭検査）

異物・異臭の原因となった物質を特定します。

放射性物質

食品中の放射性物質を検査します。

アレルゲン（アレルギー物質）

特定原材料の混入の有無を検査します。

輸入検査

食品衛生法の登録検査機関として、輸入食品等の通関時に必要な検査をします。

製造現場の支援

製造現場の調査、課題の抽出、改善提案をします。

食品安全マネジメントシステムの構築、運用支援

食品の安全確保に必要な仕組みづくりをお手伝いします。

従業員教育・研修・セミナー

ご要望に応じた教育プログラムをご提案します。

自社の検査業務に関する不安やお困り事を解消

45年以上にわたる食品検査の経験と実績を持つSUNATECが、あらゆる支援やご相談に応じます。

オンライン講座・オンライン検定

SUNATECでは、スキルアップにお役立ていただくためのオンライン講座・オンライン検定をご用意しております。