アレルゲン（アレルギー物質）
アレルギー物質を含む食品については、特定のアレルギー体質を持つ方の健康危害の発生を防止する観点から、平成13年厚生労働省令第23号によりその表示が義務化されています。
アレルギー物質を含む食品の検査方法は、平成14年11月6日付「食発第1106001号」ではじめて通知され、その後、操作性向上等の観点や検査技術の進歩に伴い、検査方法の改正が順次行なわれています。
食品衛生法に基づくアレルギー物質の表示に関する管轄が消費者庁に移管されたことを受け、平成22年9月10日付「消食表第286号」で「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」が通知され、検査キットの改良に伴い平成26年3月26日に消食表第36号として最終改正されています。
SUNATECで使用しているキットについて
| 特定原材料名 | キット名 | 定量範囲 |
|---|---|---|
| 牛乳、小麦、そば、卵、 落花生、くるみ、カシューナッツ | FASTKITエライザ Ver.Ⅲシリーズ | 1〜20 μg/g |
| モリナガ FASPEK エライザⅡ | 1〜20 μg/g | |
| 甲殻類 | 島津ダイアグノスティクス：FAテスト EIA-甲殻類Ⅱ | 1〜20 μg/g |
| 森永生化学研究所：モリナガ 甲殻類キットⅡ | 1〜20 μg/g |
また、定量検査以外に、特定原材料7品目についてウエスタンブロット法、PCR法を用いた定性検査を受託しています。
特定原材料に準ずるもの（一部対象外）については、別途ご相談下さい。
検査の目的
食品への特定原材料の混入は、原料からのキャリーオーバーや製造ラインでのコンタミネーションにより生ずるため、製品はもちろん原材料についても検査の必要性があります。\nまた、表示違反については行政指導が実施されますので、定期的に商品の安全と表示の適正化を図るため、検査をお薦めいたします。
検査項目
アレルゲン（アレルギー物質）
| 検査項目 | 検査項目 |
|---|---|
| 卵由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊1 | そば由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊1 |
| 乳由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊1 | 落花生由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊1 |
| 小麦由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊1 | くるみ由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊1 |
| カシューナッツ由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊1 | 甲殻類由来タンパク質 （アレルゲン検査）＊2 |
＊1 【日本ハム株式会社】、【株式会社森永生科学研究所】の２キットを使用します。
＊2 【島津ダイアグノスティクス株式会社】、【株式会社森永生科学研究所】の２キットを使用します。
アレルゲンの検査項目やご依頼検体数によっては、協力検査機関へ検査を外部委託するケースがございます。
よくあるご質問（FAQ）
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プラントセラピー社のエッセンシャルオイルは、100%純粋で高品質なセラピーグレードの精油です。第三者機関による品質試験（GC/MS分析等）を実施しており、安心してご使用いただけます。
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はい、100%天然・純粋な最高品質の精油をお届けしております。成分分析表も公開されており、セラピーグレードとしての品質が保証されています。
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すべてのエッセンシャルオイルは厳格な品質管理のもと製造され、セラピーグレード基準を満たしています。
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製品ごとにGC/MS分析結果を開示しており、純粋なセラピーグレード精油であることを確認できます。
