これまでに開催したセミナー
第17回 食の安全・安心セミナー
ハイブリッド形式 （会場での対面 と ZOOMによるオンライン配信）
| 【セミナー内容】 | 講師 | 開催日等 |
|---|---|---|
| 講演1 「食品ロスをめぐる事情」 |
消費者庁 消費者教育推進課 食品ロス削減推進室 室長 田中誠様 |
2025年12月8日（月） |
| 講演2 「「食品期限表示の設定のためのガイドライン」の改正について」 |
消費者庁 食品表示課 課長補佐 多田剛士様 |
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| 講演3 「イオングループ 食品廃棄物削減の取り組み」 |
イオン株式会社 環境社会貢献部 小坂有以様 |
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| 講演4 「井村屋グループにおける食品ロス削減の取り組み ～賞味期限延長とアップサイクルの取組を中心に～」 |
井村屋グループ株式会社 執行役員 品質保証・研究開発企画室長 加藤光一様 |
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| 情報提供 「期限表示設定に関わる検査について」 |
一般財団法人食品分析開発センター SUNATEC 微生物検査室 リーダー 村上司純 |
東海農政局・百五銀行・SUNATEC共催セミナー
ハイブリッド形式 （会場での対面 と ZOOMによるオンライン配信）
| 【セミナー内容】 | 講師 | 開催日等 |
|---|---|---|
| 講演1 「農林水産省の輸出促進施策について」 |
農林水産省 東海農政局 次長 福井逸人様 |
2025年9月29日（月） |
| 講演2 「水産物の輸出拡大で地域経済の活性化に挑む」 |
尾鷲物産株式会社 代表取締役社長 小野博行様 |
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| 講演3 「香港マーケットが求める商材、現地最新情報について」 |
香港貿易発展局大阪事務所 所長 リッキー・フォン様 |
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| 講演4 「食品の輸出に関わる栄養成分表示と期限表示設定 の検査について」 |
一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC 微生物検査室 室長 稲垣暢哉 |
SUNATEC 無料セミナー
Zoomによるオンデマンドセミナー
| 【セミナー内容】 | 講師 | 開催日等 |
|---|---|---|
| 講演1 「食品表示に関する最近の話題： 「日本版包装前面栄養表示に関する検討会」 を中心に」 |
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所 食品保健機能研究部 食品分析・表示研究室長 竹林純様 |
【配信期間】 2025年2月5日（水） ～3月10日（月） |
| 講演2 「妥協なき栄養」への取り組み」 The Ajinomoto Group Nutrient Profiling System(ANPS) |
味の素株式会社 食品事業本部 食品研究所 ウェルネスソリューション開発センター 情報開発グループ 主任研究員 中山雄記様 |
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| 講演3 「栄養課題解決への貢献を目指した 明治栄養プロファイリングシステムの開発」 |
株式会社明治 研究本部 研究企画部 栄養評価グループ 若山詠大様 |
最適化栄養食 オンラインセミナー
| 【セミナー内容】 | 講師 | 開催日等 |
|---|---|---|
| 第一部 「最適化栄養食とは」 ①協会設立の背景 ②最適化栄養食と当協会の概要 |
一般社団法人日本最適化栄養食協会 事務局長 前島秀樹様 |
【配信期間】 2024年9月13日(金) ～10月4日(金) |
| 第二部 「認証事業について」 ①認証制度の概要と製品等認証の 状況 ②栄養設計基準 ③食と健康の意識調査レポートに ついて |
一般社団法人日本最適化栄養食協会 規格部長 福島周一様 |
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| 「食品表示基準における義務表示・ 任意表示（推奨表示含む）に関わる 栄養成分分析のご紹介」 |
（一財）食品分析開発センター SUNATEC カスタマーリレーション室 鈴木隆太 |
食物繊維 オンラインセミナー
| 【セミナー内容】 | 講師 | 開催日等 |
|---|---|---|
| 「食物繊維分析について」 | （一財）食品分析開発センターSUNATEC 第一理化学検査室 松岡美帆 |
【配信期間】 2023年12月11日（月） ～12月22日（金） |
ペットフード オンラインセミナー
| 【セミナー内容】 | 講師 | 開催日等 |
|---|---|---|
| ペットフードセミナー 第1部： 「 ペットフードに関する法律・ ルールと表示について 」 |
ペットフード公正取引協議会 表示委員長 兼 規約部会長 黒崎陽一様 |
【配信期間 】 2023年11月6日（月） ～11月17日（金） |
| 第2部： 「 ペットフードにおける法令・ 規約に関わる分析 」 |
（一財）食品分析開発センター SUNATEC カスタマーサービス室 稲垣暢哉 |
食のトレンド オンラインセミナー
| 【セミナー内容】 | 講師 | 開催日等 |
|---|---|---|
| 機能性表示農産物の現状と可能性 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 エグゼクティブリサーチャー 山本（前田）万里様 |
2022年 8月4日(木) |
| SUNATEC × 島津製作所 【分析関連セミナー】 第1部： HPLC法を用いた 低分子水溶性食物繊維の分析紹介 |
株式会社島津製作所 分析計測事業部 Solutions COE ヘルスケアアプリケーションユニット 食品グループ 野村文子様 |
【配信期間 】 2023年11月6日（月） ～11月17日（金） |
| 第2部： 知っておきたいビタミンD ～その働きと有効性について～ |
（一財）食品分析開発センターSUNATEC 第三理化学検査室 室長 小林尚 |
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| わたしが「食べる」を支えることの意味 | 大妻女子大学 家政学部 教授 川口美喜子先生 |
2022年 10月27日(木) |
| SDGs時代の食品市場における課題 ～国内外の食品ロス事情やフードバンク等の取り組み～ |
日本女子大学 家政学部 家政経済学科教授 小林富雄先生 |
2022年 12月22日(木) |
ビタミン解説シリーズ（オンラインセミナー）
多数のご参加ありがとうございました。
| 【セミナー名】 | 開催日 |
|---|---|
| もっと知りたいビタミンA&D | 2021年 5月28日（金） |
| もっと知りたいビタミンE&K | 2021年 7月29日（木） |
| ビタミン分析法 | 2021年 8月27日（金）、 10月1日（金） |
| 水溶性ビタミンB1&B2&C | 2021年 10月21日（木）、12月17日（金） |
| 水溶性ビタミン分析法 | 2021年 11月26日（金） |
| 水溶性ビタミン ナイアシン＆パントテン酸＆B6 | 2022年 1月21日（金） |
| 水溶性ビタミン 葉酸＆ビオチン＆B12 | 2022年 2月18日（金）、9月15日（木） |
| ビタミン分析法（バイオアッセイ） | 2022年 3月18日（金） |
