筆者：コーネル大学終身評議委員　元首都大学東京大学院客員教授
　　　人間健康科学研究科）　松延 洋平

【2018年8月】今 なぜ、種子・種苗か？！
－－ From SEED to FARM, and to TABLE －－

筆者：岐阜大学　応用生物科学部　教授　中川 智行

【2016年9月】酵母が醸すお酒の世界 －酵母のアルコール発酵と二日酔い対策－

筆者：京都大学大学院　農学研究科　応用生命科学専攻　准教授　由里本 博也

【2016年9月】メタノール酵母による異種タンパク質生産：高生産のための技術戦略