キーワード：食品ロス、食品分析、検査部位
筆者：国立医薬品食品衛生研究所 名誉所員 米谷 民雄
【2018年1月】
2020年東京五輪とSDGs（持続可能な開発目標）
－持続可能性に配慮した食材の調達基準と食品ロスへの対応について－
筆者：国立医薬品食品衛生研究所 名誉所員 米谷 民雄
筆者：生活協同組合連合会東海コープ事業連合 商品検査センター技術顧問
(株)アイスティーサイエンス 技術アドバイザー 斎藤 勲
【2021年7月】 コラム「食品分析は面白い？」 ～第一回 食品検査と食品分析～
筆者：一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC 検体調製室
筆者：一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC 検体調製室
