キーワード：残留農薬、ポリフェノール
筆者：明治薬科大学 薬学部 永山 敏廣
筆者：生活協同組合連合会 東海コープ事業連合 商品検査センター技術顧問 斎藤 勲
【2016年5月】時代の変遷の中での検査の信頼性 －残留農薬分析を中心に－
筆者：東海コープ事業連合商品安全検査センター 斉藤 勲
筆者：（財）残留農薬研究所毒性部 青山 博昭
筆者：愛知学院大学 心身科学部 健康栄養学科 教授 大澤 俊彦
筆者：（独）農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） 石川（高野） 祐子
筆者：（独）農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） 果樹研究所 所長 長谷川 美典
