キーワード：健康のために
筆者：東洋大学 食環境科学部 健康栄養学科 教授 林清
筆者：食品・科学ジャーナリスト
一般社団法人Food Communication Compass 代表 松永和紀
筆者：国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
食品機能研究領域長
山本（前田）万里
【2015年12月】新たな機能性表示制度における機能性農林水産物
筆者： 宮城大学食産業学部フードビジネス学科 教授 池戸重信
【2011年7月】食品表示制度と食育（若年層の食育を中心に）
筆者： 実践女子大学名誉 教授 西島基弘
筆者： 三重県立看護大学客員教授
山中胃腸科病院小児科 医学博士 西口裕
【2013年6月】子どものいのちを守るために～食物アレルギーの理解と対応～
