キーワード：食品の異臭
筆者：紀平 知子（財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ）
筆者：石田 裕（東京農業大学短大 栄養学科 教授）
筆者：石田 裕（東京農業大学短大 栄養学科 教授）
【2011年11月】環境中の揮発性化学物質、特にホルムアルデヒドの食品への移染
筆者：小林 尚（財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ 第一理化学検査室）
筆者：佐藤 吉朗（東京家政大学 家政学部栄養学科）
筆者：紀平 知子（財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ）
筆者：石田 裕（東京農業大学短大 栄養学科 教授）
筆者：石田 裕（東京農業大学短大 栄養学科 教授）
【2011年11月】環境中の揮発性化学物質、特にホルムアルデヒドの食品への移染
筆者：小林 尚（財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ 第一理化学検査室）
筆者：佐藤 吉朗（東京家政大学 家政学部栄養学科）
