メールマガジンーバックナンバー

#192 2022/03

おいしい食感のデザイン法 ～２次元食感マップの活用～ 他

#191 2022/02

人の味わいと感性評価（仮）の提唱 他

#190 2022/01

ネット社会におけるコミュニケーションの在り方について 他

#189 2021/12

昆虫食品の安全性と国内外の動向 他

#188 2021/11

高齢期における身体活動（運動と生活活動） 他

#187 2021/10

３Ｄプリンタによる介護食開発の可能性 他

#186 2021/09

不確かさを生きる －コロナ禍で心の健康を保つために－ 他

#185 2021/08

食品ロスと衛生問題 他