2016年4月発行（vol.121）

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SUNATEC e－Magazine　vol.121　□■　　　2016/04/01（ FRI ）
　　
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食の安全・安心に関する情報をお伝えするサナテックのメールマガジン
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このメールマガジンは、弊財団の事業活動を通じて名刺交換させて頂いた方や
ホームページにお問い合わせやお申し込みを頂いた方に食品の検査と衛生に関
する情報提供のためにお送りしております。

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┃Contents ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
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【 1 】食品分析と機器分析
　　　　　　　　　　　　　
三重大学　大学院工学研究科　分子素材工学専攻
　　　　　　　　　　　　
環境低負荷プロセスリサーチセンター　センター長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
教授　金子　聡　様

【 2 】ヒ素試験法について
　　　　　　　　　　　
一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
第一理化学検査室　高木　優磨

【 3 】豆知識『品質問題への対応について①』
　　　　　　　
一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
コンサルティング室

【 4 】今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ
　　　　　
今月のテーマ：分析法

【 5 】次号予告　──────――──――── 　気になる次号は・・・？

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【 1 】食品分析と機器分析
　　　　　　　　　　　　　　
三重大学　大学院工学研究科　分子素材工学専攻
　　　　　　　　　　　　　
環境低負荷プロセスリサーチセンター　センター長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
教授　金子　聡　様
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機器分析法による食品中有害金属元素に分析に関して、海外の試料の分析結果を
示しながら、食品中の有害金属元素の存在量の状況を概説した。食品中の有害金
属元素濃度は、我々の生体に極めて大きな影響力を持つため、注意が必要であろ
う。

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https://dev-sunatec-homepage.stg-delivery.com/mail/160401/01/

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【 2 】ヒ素試験法について
　　　　　　　　　　　　
一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
第一理化学検査室　高木　優磨
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代表的な有害元素の１つであるヒ素の試験法について、原理や操作上の注意点を
まとめました。これからヒ素の試験を始める方や無機分析に興味のある方の一助
となれば幸いです。

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https://dev-sunatec-homepage.stg-delivery.com/mail/160401/02/

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【 3 】豆知識『品質問題への対応について①』
　　　　　　　　　　　　
一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
コンサルティング室
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https://dev-sunatec-homepage.stg-delivery.com/mail/160401/03/

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【 4 】今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ
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食に関する様々な問題に関して、特に関心が高まっている内容についてキー
ワードを設定し、過去のメルマガのなかからキーワードに関連した記事を
『今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ』としてご案内させていただきます。

　現在のキーワード　『分析法』　です。

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【 5 】次号予告
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■　信頼性保証が目指すもの（仮題）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
国立医薬品食品衛生研究所
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
食品部　第三室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
主任研究官（前食品部長）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
松田　りえ子　様

■　時代の変遷の中での検査の信頼性（仮題）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生活協同組合連合会東海コープ事業連合
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
商品検査センター技術顧問
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
斎藤　勲　様

■　豆知識『品質問題への対応について②』
　　　　　　　　　　　　
一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
コンサルティング室

　　　　　　　　　　次号は5月1日配信予定です。

なお、予告なく内容変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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　　　　　　　次回SUNATEC e－Magazineにご期待ください!!

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運　営：一般財団法人食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　
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