表1 ノロウイルス食中毒の原因食品（カキ以外の二枚貝）

年次	原因食品
２００１	会席料理に出されたウチムラサキ貝シジミの醤油漬シジミの醤油漬（会食料理）バカガイの酢の物
２００２	バカガイの酢の物大アサリのグラタン（会食料理）大アサリ紹興酒風味蒸しを主とする会食料理シジミのにんにく醤油漬
２００３	コースメニュー（アサリのブルーギニオン）シジミの醤油漬貝類のサラダ仕立て
２００４	シジミの紹興酒漬シジミの醤油漬（推定）シジミ紹興酒漬シジミ醤油漬シジミ老酒漬活あさりの老酒漬
２００５	シジミの醤油漬（推定）シジミ醤油漬
２００６	アサリ
２００７	シジミの醤油漬
２００８	貝類

※厚生労働省食中毒統計から作成

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