表1 「平成」のおもな食品問題・事件（神里作成）

1990年	輸入レモンからポスト・ハーベスト農薬（2・4-D）を検出
1991年	牛肉・オレンジ自由化
1993年	記録的な冷夏でコメが不作、緊急輸入 GATTウルグアイ・ラウンド妥結、コメの部分開放へ
1995年	ミネラルウォーター等にカビ
1996年	O-157集団食中毒
1997年	ダイオキシン問題に注目が集まる
1998年	カップ麺の環境ホルモン溶出論争和歌山毒入りカレー事件をはじめ、毒物混入事件が多発
1999年	テレビ朝日・所沢ダイオキシン報道事件
2000年	雪印乳業エンテロトキシン食中毒事件
2001年	国内初のBSE症例を確認
2002年	食品偽装事件が多数発覚
2003年	コイヘルペスウイルス病が発生米国でBSE症例を確認、牛肉輸入停止へ
2004年	高病原性鳥インフルエンザを国内で確認
2005年	ダイエット食品「天天素」による健康被害拡大
2006年	米産牛肉から除去されるべき「脊柱」が見つかり、再び禁輸
2007年	関西テレビ『あるある大事典』納豆ダイエット騒動「老舗」料亭・食品メーカー等で多数の偽装が発覚
2008年	中国製冷凍餃子事件事故米の偽装事件など、食品偽装事件が多数発覚

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